Home description text

Một số loại vitamin và chất bổ quan trọng đối với sự phát triển của trẻ


Hãy ghi nhớ một số loại vitamin và khoáng chất ngay bên dưới đây để bồi dưỡng vào món ăn của trẻ.


Khác với người lớn, trẻ em cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Bữa ăn chúng mình nấu liệu đã đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của con mình?


Hãy ghi nhớ các loại vitamin và khoáng chất dưới đây để bồi bổ vào món ăn của trẻ:


1. Canxi


Canxi là thành phần thiết yếu của xương và răng," Andrea Giancoli  - phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng nói.


Lượng canxi cần thiết đối với từng lứa tuổi:


Từ 1-3 tuổi: 700 mg canxi mỗi ngày.


Từ 4-8 tuổi: 1000 mg hàng ngày.


Lứa tuổi 9-18: 1300 mg mỗi ngày.


Thực phẩm chứa canxi: loại sản phẩm từ sữa (sữa chua, pho mát), cá hồi, omega 3 6 9 nature made và một số loại rau lá màu xanh đậm như cải xoăn, rau chân vịt.


2. Chất xơ


Chất xơ không phải là một loại vitamin hay khoáng chất, nhưng thực phẩm có nhiều chất xơ cũng thường đi kèm với nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin E, vitamin C, canxi, magiê và kali.


Mặc dù các bộ phân cơ thể nhỏ hơn nhiều so với người lớn nhưng trẻ em vẫn cần khối lượng chất xơ như người đã trưởng thành để duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.


Một đứa trẻ 4-8 tuổi có biện pháp nạp khoảng 1.500 calo và cần 25 gram chất xơ mỗi ngày.


Thực phẩm chứa chất xơ:


Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm trái cây, bông cải xanh, quả bơ, và bột yến mạch.


Nguồn tuyệt vời khác chứa chất xơ là hầu hết một số loại đậu, như đậu đỏ hoặc đậu xanh.


Đậu cũng có nhiều chất đạm và dinh dưỡng như vitamin A và kali, có giải pháp tạo nên thực đơn chay tuyệt vời cho gia đình.


3. Vitamin B12 và các vitamin nhóm B


Các vitamin nhóm B rất quan trọng cho sự trao đổi chất, củng cố hệ thần kinh và nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh.


Một trong những vitamin quan trọng nhất B là B12.


Lượng vitamin nhóm B cần thiết cho từng lứa tuổi (được đo bằng microgam):


Trẻ nhỏ: khoảng 0,5 – 0,9 mg hàng ngày.
Từ 4-8 tuổi: 1,2 mg mỗi ngày.
Từ 9-13 tuổi: 1,8 mg mỗi ngày.
Thanh thiếu niên: 2,4 microgram hàng ngày


Nguồn chứa vitamin B


Vitamin B12 chủ yếu đến từ các loại thức ăn từ động vật như thịt, gia cầm, cá, và trứng.


Hầu hết trẻ em sẽ được bồi dưỡng đủ B12 khi có một chế độ ăn uống bình thường, nhưng số ít trẻ ăn chay có cơ hội không được đáp ứng đủ.


Hãy tìm thức ăn làm tăng vitamin B12 cho trẻ như tinh dầu hải cẩu.Kiểm tra nhãn thực phẩm về thành phần chứa cyanocobalamin hay dạng hoạt động của vitamin B12.



4. Vitamin D


Vitamin D cùng với canxi giúp xây dựng nên khung xương chắc khỏe. Đây cũng là vitamin có cơ hội bảo quản, giúp chống lại các bệnh mãn tính về sau này.


Theo Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ, trẻ sơ sinh và trẻ em nên có ít nhất 400 IU vitamin D hàng ngày.


Thực phẩm chứa vitamin D


Một số loài cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, là nguồn bồi dưỡng vitamin D phong phú.Nguồn chứa vitamin D  khác là trứng (trong lòng đỏ) và sữa tăng cường. Gia đình ăn chay có mẹo hay tìm loại ngũ cốc giàu vitamin D.


Tuy nhiên, Học viện Nhi khoa Mỹ khuyến cáo nên bồi dưỡng vitamin D cho tất cả trẻ em, trừ khi chúng đang nhận được 400 IU từ chế độ sử dụng thức ăn.


5. Vitamin E


Vitamin E làm tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời giữ cho mạch máu lưu thông và ổn định.


Lượng vitamin E cần thiết đối với từng lứa tuổi:


Từ 1-3 tuổi cần 9 IU vitamin E hàng ngày.


Từ 4-8 tuổi cần 10,4 IU mỗi ngày.


Từ 9-13 tuổi cần 16,4 IU hàng ngày.


Thanh thiếu niên cần nhiều như người lớn: 22 IU mỗi ngày.


Thực phẩm bổ sung vitamin E:


Loại dầu thực vật như dầu hướng dương và dầu cây rum, cũng như một số loại hạt và hạt giống bao gồm hạnh nhân, quả phỉ và hạt hướng dương, là nguồn bồi bổ viên uống vitamin e tuyệt vời.


6. Sắt


Sắt giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp các bộ phân cơ thể.


Lượng sắt cần thiết đối với từng lứa tuổi:


Yêu cầu sắt của trẻ em dao động từ 7-10 milligram (mg) mỗi ngày.


Đối với thanh thiếu niên, các em nam cần khoảng 11 mg mỗi ngày và các em nữ đã bắt đầu có kinh nguyệt sẽ cần nhiều sắt hơn, khoảng 15 mg.|


Thực phẩm bồi bổ sắt:


Các loại thịt đỏ và các loại thực phẩm chức năng động vật khác có nhiều chất sắt. Nguồn thực vật chứa sắt bao gồm rau lá màu xanh đậm (cải bó xôi, rau xanh collard, cải xoăn) và một số loại đậu như đậu hải quân, lima, và đậu nành.

Theo: http://f.ktth-hn-giolinh-quangtri.edu.vn

0 nhận xét:

Đăng nhận xét