Home description text

Thực phẩm gì để phòng chống lão hóa xương khớp?

Thoái hóa khớp (THK) là một bệnh khớp thường gặp ở người cao tuổi (khoảng 80% cụ trên 70 tuổi). Người bệnh thường có các triệu chứng đau khớp, hạn chế vận động hay sưng khớp, biến dạng khớp. Những người có dị dạng khớp, thừa cân béo phì, chấn thương khớp, khi trẻ lao động nặng thì đến tuổi trung niên hoặc về già cũng dễ mắc bệnh. Vậy như thế nào để có được chế độ sử dụng thức ăn thích hợp để dự phòng và giảm nhẹ căn bệnh THK?

 

 món ăn từ động vật 

Người THK có thể ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua, đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy, để phòng tránh thoái hóa khớp, họ thường ăn một vài thực phẩm nấu từ xương ống hoặc sườn. Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là một số hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có khả năng bồi bổ nguồn canxi quí báu cho toàn bộ cơ thể. Việc ăn các thực phẩm từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp bồi bổ canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên liên tục thường xuyên dùng một số “dược liệu” tự nhiên này  glucosamine hci 1500 mg kirkland.

Tham khảo thêm: đông trùng hạ thảo mỹ

  

 

  Quá trình của thoái hóa khớp. 

 món ăn từ thực vật 

Người THK nên ăn đầy đủ những loại ngũ cốc. Ngoài ra, đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng ôxy hóa. Tăng cường ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì những loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có biện pháp kháng viêm. Đặc biệt thời kỳ này, người ta đã phát hiện được công dụng chữa THK của quả bơ kết hợp với đậu nành.

Xem thêm: thuốc uống giải độc gan nào tốt

 

Nghiên cứu đối với thấy các chất trong trái bơ hay đậu nành có cách kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Trong một nghiên cứu kỹ kỹ, những người bị THK gối hay khớp háng được đối với uống trái bơ hay đậu nành trong khoảng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của THK và không phát hiện thấy khả năng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có cơ hội chống viêm, giảm đau cho bệnh THK. Thậm chí, người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có khả năng bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.

 

Có nhiều loại nấm rất có ích đối với sức khỏe người cao tuổi. Các thực phẩm chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là thức ăn ngon, các loại nấm còn có biện pháp tăng cường sức đề kháng toàn bộ cơ thể, tránh lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… Là các bệnh thường hay kèm theo người cao tuổi. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch. Nó còn chứa một loại polysaccharid có công dụng tăng cường miễn dịch trong toàn bộ cơ thể để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là “vua của một số loại nấm” còn có công dụng chống viêm, chữa toàn bộ cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại  kirkland signature glucosamine hci 1500mg.

Đọc thêm: thuoc bo nao tot

 

 

 Súp lơ, cà rốt, ớt đỏ giàu vitamin K và C giúp xương chắc khỏe.

Y học hiện đại coi nấm hương như một nguồn bồi dưỡng đáng kể lượng vitamin D2để phòng và chống bệnh còi xương, trị chứng thiếu máu. Đó là do chất ergosterol có trong nấm hương, dưới khả năng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin này. Nấm hương, mộc nhĩ kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có thể phòng bệnh THK. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố quan trọng để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thức ăn giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

 

Có quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua phải bỏ hạt vì ăn phải thì dễ bị viêm xương khớp. Trên thực tế không đúng như vậy. Ăn cà chua rất có lợi vì có biện pháp làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không xẩy ra hại mà còn có cách thay thế aspirin, có công dụng giảm đau, chống viêm khớp. Tuy nhiên, quả thật có một số món ăn không có hiệu quả đối với một vài người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ những loại), chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt.

 

Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng tỏ uống rượu vang có điều độ có thể làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính.

 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét